Appendice: Analisi dei dati

I dati sono stati dedotti dal questionario compilato e sono valori auto riferiti.

Tutti i dati in percentuale sono stati arrotondati ad interi senza procedere in seguito alla quadratura delle percentuali dove il totale delle stesse arrotondate è risultato diverso da 100.

Un totale di 51 studenti, di età compresa tra 15 e 17 anni, ha partecipato all’indagine. Di questi, un soggetto è stato escluso dalle analisi statistiche perché le risposte sono state considerate inaffidabili a causa del basso livello di collaborazione e di ripetute omissioni nella registrazione dei consumi sul diario alimentare. Quattro studenti hanno dichiarato che nel periodo di compilazione del diario alimentare stavano seguendo una dieta particolare.

L'analisi è stata effettuata su 50 soggetti, 19 femmine e 31 maschi. La distribuzione del campione per sesso è riportata nella tabella 4.1.